Oprichter BioWare begint eigen brouwerij

Greg Zeschuk, een van de oprichters van BioWare, is een nieuw avontuur begonnen nadat hij in 2012 BioWare verliet. Hij was al een tijdje bezig met het brouwen van bier en was betrokken bij de online serie "The Beer Diaries", maar nu richt hij ook effectief een eigen brouwerij op.

De voorlopig nog naamloze brouwerij moet wel nog uit de grond gestampt worden en kadert in een groter buurtontwikkelingsproject in Edmonton, de stad waar Zeschuk in 1995 samen met Ray Muzyka en Augustine Yip BioWare oprichtte. Een oude ruimte wordt er afgebroken, maar in plaats van er gewoon een nieuwe McDonald's neer te planten, wil men er iets anders mee doen. Zo komt er naast de brouwerij ook een "familievriendelijk" restaurant, aangevuld met een koffiehuis, café en, vreemd genoeg, een fietsenwinkel. Ook een plaatselijke slager zou zich op de nieuwe locatie gaan vestigen.

Wat voor bier Zeschuck precies gaat brouwen, staat nog niet vast. Wel is duidelijk dat het een zogenaamde microbrouwerij oftewel ambachtelijke brouwerij wordt, wat inhoudt dat de hoeveelheid geproduceerd bier uiteindelijk redelijk beperkt zal zijn.